Paloma Villagómez Ornelas es socióloga por la Universidad de Guadalajara, maestra en población y desarrollo por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-México) y doctora en ciencia social con especialidad en sociología por El Colegio de México. Actualmente es profesora visitante del Centro de Investigación y Docencia Económicas, Región Centro (CIDE-RC), donde desarrolla proyectos relacionados con seguridad alimentaria, desigualdad social y pobreza. Asimismo, es investigadora asociada externa del Centro de Estudios Espinosa Yglesias.

Entre 2011 y 2014 fungió como directora de normas y métodos de medición de la pobreza en el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), donde posteriormente fue directora general adjunta de lineamientos de medición de pobreza y desarrollo social, hasta 2019. También fue investigadora posdoctoral del Instituto de Investigaciones Sociales de la Universidad Nacional Autónoma de México (IIS-UNAM).